Это тот самый случай когда остановиться невозможно! Он настолько вкусный, что хочется еще и еще! Ингредиенты⠀ 🍓290 гр. сахара⠀ 🍓5 белков⠀ 🍓20 гр кукурузного крахмала⠀ 🍓1 ч.л лимонного сока⠀ 🍓1 ч.л. ванильного экстракта⠀ 🍓щепотка соли⠀ 🍓миндальные лепестки (я делаю без них)⠀ ⠀ Приготовление🍭⠀ 🌿Белки с солью взбиваем в легкую пену. Взбивая белки на средней скорости …
Крем чиз на сливочном масле Ингредиенты:🍰Творожный сыр – 300 гр.🍰Сливочное масло 82,5% – 100 гр.🍰Сахарная пудра – 90 гр. Сахарную пудру с сливочным маслом, комнатной температуры, взбиваем миксером до увеличения в объеме и посветления самой массы. Далее добавляем охлажденный сыр и миксером взбиваем всю массу до однородности. Крем можно хранить некоторое время в холодильнике. Либо …
Этот простой рецепт от Slastnik обязательно выручит вас, если вдруг в гости внезапно заглянули друзья на уютную июньскую посиделку.⠀ ⠀Продукты:⠀• 230 г сметаны⠀• 230 г шоколада черного (растопленного и охлажденного до комнатной температуры)⠀• 100 г масла сливочного (размягченного)⠀• 2 яйца⠀• 1 стакан молока⠀• 1/3 стакана какао-порошка⠀• 1,5 стакана муки⠀• 2,5 стакана сахара⠀• 1 ч.л. сахара …
Нежные воздушные маффины с приятной цитрусовой кислинкой – то, что нужно теплыми весенними вечерами за чашкой ароматного чая. Slastnik подготовил для вас новый рецепт мягких апельсиновых маффинов.⠀Продукты:• 1 средний апельсин• 150 г сахара• 200-250 г муки• 2 ч.л. ванильного сахара• 150 г сливочного масла• 3 яйца• 2 ч.л. разрыхлителя⠀Приготовление:1. Снимите с апельсина цедру.2. Выжмите сок …
Воздушные маффины с приятной цитрусовой кислинкой. Читать далее »
Сегодня Slastnik приготовил для вас нечто особенное. Рецепт роскошного нежного лакомства для истинных ценителей потрясающе сладких десертов… Чизкейк Dulce de leche 👑⠀Продукты:⠀• 380 мл сгущенного вареного молока (можно сделать самостоятельно)• 900 г мягкого сливочного сыра Филадельфия• 40 мл сливок 20-22%• 4 куриных яйца• 190 г песочного печенья• 2 ч.л. ванильного экстракта• 150 г сахара• молотая …
⠀ Сколько тыквенных пирогов вы уже приготовили за эту осень? 🥧Американская вариация уж очень пришлась нам по душе! И мы решили поделиться ею с вами.⠀Ингредиенты:⠀• Пшеничная мука 200 г• Сливочное масло 100 г• Яйцо куриное 2 штуки• Тыква 450 г• Сахар 100 г• Сливки 120 мл• Корица 1 г• Ванильный стручок 1 штука⠀1. Просейте муку …
Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поговорить с вами, почему домашние торты дороже магазинных?! Я думаю многие начинающие кондитеры слышат такой вопрос. Давайте же разберем, из чего складывается цена? Себестоимость торта. Если вы уже успели испечь свой первый домашний торт, то вы знаете сколько стоят натуральные продукты в магазине! Особенно качественные. Ведь можно купить цельное …
Всем доброго времени суток! Еще один из часто задаваемых вопросов от начинающих кондитеров, как же сделать красивую меренгу с четким рельефом , чтобы они не растекались поле отсадки. Надеюсь информация, которую я в свое время получила от знакомого кондитера, поможет вам и она окажется полезной! Рецепт: Белки 50 грамм Сахарная пудра 100 гр. Ваши пропорции …
Рельефная, красивая плотная меренга, как этого добиться?! Читать далее »
