Этот простой рецепт от Slastnik обязательно выручит вас, если вдруг в гости внезапно заглянули друзья на уютную июньскую посиделку.
⠀
⠀
Продукты:
⠀
• 230 г сметаны
⠀
• 230 г шоколада черного (растопленного и охлажденного до комнатной температуры)
⠀
• 100 г масла сливочного (размягченного)
⠀
• 2 яйца
⠀
• 1 стакан молока
⠀
• 1/3 стакана какао-порошка
⠀
• 1,5 стакана муки
⠀
• 2,5 стакана сахара
⠀
• 1 ч.л. сахара ванильного
⠀
• 1 ч.л. разрыхлителя
⠀
• 0,5 ч.л. соды ⠀
• масло сливочное для смазывания формочек ⠀
• 1 щепотка соли
⠀
Приготовление: ⠀
1. Яйца оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Тем временем смазываем маслом и присыпаем небольшим количеством какао-порошка формочки от Slastnik.Заранее прогреваем духовку до 180 градусов. ⠀
2. В небольшой миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. ⠀
3. В другой, большой миске взбиваем масло с сахаром в течение 3-5 минут. Добавляем яйца и ваниль, еще раз хорошо взбиваем. ⠀
4. Продолжая взбивать, постепенно вводим сметану и растопленный шоколад. ⠀
5. Насыпаем в эту массу примерно 1/3 стакана муки, перемешиваем. Затем наливаем половину всего молока, перемешиваем еще раз.
6. Выкладываем тесто для шоколадных кексов в подготовленные формочки от Slastnik. ⠀
7. Помещаем заготовки в разогретую духовку, выпекаем маффины около 25 минут. 🙌